莽草和八角极为相似,莽草有毒性,而八角无毒,误食多了莽草会危及生命。莽草是公认的假大料,它的外形和八角相似达极高,它也是由多个蓇葖果簇生形成,八角一般有8个蓇葖果,而莽草多在8个蓇葖果以上,莽草没有八角特有的香味。
与八角相似的是莽草
莽草掺杂在八角中普通人很难分辨出来,莽草的蓇葖果不整齐,而且果型瘦长,尖角为鹰嘴状,蓇葖果的表皮很皱缩,柄平直味苦,莽草香气不足。八角的蓇葖果整齐,果型纯厚,柄向上弯曲,八角香味浓郁。一般来说很少有人直接拿莽草当八角,因为它的香味不足,不良商贩都是掺杂在八角中售卖。
莽草的蓇葖果多在8个以上,有时会11至14个,而八角常见的最多8个,有少数的9至10个蓇葖果。市场上见到有人销售10个蓇葖果以上的八角就要注意了,闻一下香味,就可以进行区分了,八角的香味是极浓郁的。
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