咖喱粉和咖喱块的区别?哪种好?_咖喱粉跟咖喱块有什么区别?

1、外观不同

咖喱粉是干粉状，而咖喱块是块状，从外观上看两者完全不一样，咖喱粉性质干爽不带任何油脂，而咖喱块是却带有油脂，从外观上就能看出不一样。

2、口感不同

咖喱粉的调味较为单一，咖喱粉还需要放辅助调味料，而咖喱块已调好味，可以直接放在菜中，口感上咖喱块更为纯正香醇，味道中辣，咖喱粉则味道辛辣浓烈，香气不如咖喱块。

3、制作工艺不同

咖喱粉采用多达15种或以上更多香辛料混合制成的调味料，咖喱块则是用奶油之类加工过的咖喱，从原材料制作上来看，两者还是有很大的区别的，做汤咖喱块较好。

结语：咖喱粉和咖喱块的区别大家都清楚了，咖喱粉和咖喱块的口味区别较大，所以大家在制作菜品时，可以根据自己的需求进行选择，就能做出适合自己的美味咖喱菜。