生蒜苔的热量

每100克大蒜的热量约为128卡。大蒜的热量不高，有一股强烈的大蒜刺鼻气味。蒜头、蒜叶、蒜薹都可以当蔬菜，不仅可以做调料，还可以入药。是著名的药食两用植物。

是百合科葱属植物的地下鳞茎，长期食用可防病保健。

大蒜是季节性很强的农产品。鲜蒜冷藏可以适当延长其保鲜期，但最长只能拖到下一年的新蒜上市，否则就失去了商业价值。

大蒜起源于中亚和地中海地区，汉代传入中国，并在世界各地广泛种植。

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