煮饭别再老一套，简单美味的腊肠焖饭学一下，饭菜一锅出，超好吃

煮饭别再老一套，简单美味的腊肠焖饭学一下，饭菜一锅出，超好吃

现在我们不论在哪里都可以吃到各地的美食，并且外卖也很方便，不需要出门，也不用自己做饭，就能吃到美食，但是外面的饭菜放的油、盐、配料是比较多的，吃多了不仅容易发胖，对我们身体也不好，所以条件允许最好还是自己在家开火做一些饭菜。

但做饭是比较麻烦的，工作又那么累，总有一些时候会懒得做饭，但是又不想吃外面重油重盐的饭菜，怎么办呢？

这种时候可以制作焖饭，不需要开火，只要把食材切好以后，和大米一起焖熟，省时省力，还好吃。

今天就给大家分享一个腊肠焖饭的制作方法，懒得做饭的时候可以试试哦。

主要食材：香肠、玉米、土豆、胡萝卜、青豆、香菇

调料：生抽、老抽、葱花、蚝油

制作方法：

1、将大米用清水浸泡40分钟，根据人数来决定大米要煮多少，如果想要口感更好一些，可以用糯米，煮出来糯米饱满软糯，吃起来会更加的好吃。

2、香菇要先用盐水泡上10分钟，这样才能更好地去除掉表面的细菌和污垢。

然后把玉米粒和青豆剥好，胡萝卜、土豆去皮，然后把土豆和胡萝卜切成与玉米粒差不多的大小，一起清洗之后放到盘子里备用。

3、香肠最好也用水洗一下，然后切成片状，或是和土豆、胡萝卜一样切成比较小的块状，放到一旁备用。

4、等到大米浸泡够时间后，再清洗几遍大米，等到水变得清澈之后，把电饭锅里的水倒掉，然后在大米倒入生抽、老抽、蚝油、盐，因为这些调料都是比较咸的，所以最好放少点，以免煮出来的饭过咸。

5、用勺子或是筷子将这些调料搅拌，尽量让每一粒大米都沾上调料。

6、把泡好的香菇也切成大小差不多的块状，然后把玉米，香肠，胡萝卜，土豆平铺在大米上。

7、在电饭锅内加入清水，清水必须要没过食材，然后滴上一些香油就可以盖上盖子，按上煮饭键，等待电饭锅自己把饭煮熟。

8、等到电饭锅煮好，打开盖子，撒上一些葱花，然后搅拌均匀，香软可口的焖饭就做好了。

小贴士：

1、切配菜时大小一定要差不多，这样才能保证焖的过程中所有配菜都煮熟了，如果切的块头太大，可能会导致有一些配菜没有熟或是出现夹生的情况。

2、大米最好浸泡40分钟以上，这样大米才能颗颗分明，更加好吃。

也可以使用糯米，但同样也要浸泡，另外糯米的黏度比大米更加高一些，冷了之后口感很硬，如果肠胃不是很好，那么最好趁热吃。

糯米的热量比大米更加高一些，所以减肥的人最好不要吃糯米。

3、煮熟之后放入葱花，最好将配菜和大米搅拌在一起，这样配菜才能粘上配料，同时一口米饭一口配菜吃起来更好吃。

4、放入的水最好和食材持平，千万不要过少也不要过多，过少的话可能会导致配菜变干或是不熟，过多的话则可能使得大米不成型。