黑松露可以晒干保存吗

黑松露是一种生长在底下的野生食用菌真菌，外表看上去崎岖不平，颜色在黑色和深棕色之间，成熟后会散发一种特殊的气味，富含丰富的营养价值和药用价值，价格昂贵。新鲜的黑松露保存时间不长，若想长期保存的话，建议最好将其干制。

将黑松露买回来之后不用清洗，去掉上面的泥土后在太阳底下平铺均匀，几天后就能晒干，要是想缩短晒制的时间，可以将黑松露切片晒干，干制之后的黑松露放到干燥通风的环境中保存，能存放几个月之久。

新鲜的黑松露无论是口感还是营养都是最为丰富的，建议买回来之后直接食用，就算要将黑松露晒干，也要在太阳足够大的环境中，若是天气不好，很容易晒不干早知黑松露发霉，对天气没有把握的话建议直接购买干制的黑松露。