普洱茶属于黑茶,产地在我国云南省,因产于普洱地区而得名。
普洱茶历史悠久,早在三千多年前,云南种茶先民就已经献茶给周武王。其植株为大乔木,高达16米,胸径90厘米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。生长于海拔1000米至2100米、坡小于25°的山地。普洱茶茶青的采收从每年2月下旬至11月中旬都可进行,然后经过杀青、揉捻、结块等工序制成。外形色泽褐红,汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。普洱茶有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。
普洱茶具有降低血脂、减肥、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效,长期饮用可起到养胃、护胃作用。
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