砂锅必须开锅吗

砂锅需要开锅吗(现在的砂锅需要开锅吗)

第一次使用砂锅前最好将砂锅烧开。新买的砂锅只有经过相应的处理才能更好的使用。砂锅第一次使用时，要在新锅里清洗干净，然后涂上一层薄薄的食用油，放置一夜后再彻底清洗干净。

使用砂锅注意事项

新砂锅最好用盐水或大米煮，可以在一定程度上堵住砂锅的微小孔洞，防止砂锅渗水。

砂锅质地易碎，使用时要轻拿轻放，避免掉落地面或碰撞。

最好不要用砂锅炒菜、煮粘稠的食物，因为炒锅属于陶器，最怕忽冷忽热，不宜晒干。

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