蛋包饭有两个来源。一个是它来自马来西亚。10-15世纪,中国将大米带到马来西亚,马来西亚和印度尼西亚将其改良为现在的蛋包饭。第二种来自日本大阪,1990年作为员工餐开发。
1、马来西亚蛋包饭的起源有两种说法。第一个来自马来西亚。从10世纪到15世纪,中国人来到马来西亚交流思想,并带来了中国的特产大米。马来西亚和印度尼西亚改良了炒饭,用一层蛋皮包裹,加入番茄酱,形成了现在的蛋包饭。
2、日本大阪1990年的大阪,蛋包饭作为职员餐诞生于“连瓦亭”,是日本最成功的日式外国食品之一。传统的蛋包饭是用蛋皮包裹米饭,然后在上面浇上番茄酱。现在很多地方都是把鸡蛋皮放在米饭上,把没有完全煮熟的软蛋一刀切开,把整个米饭包起来。
现在比较流行第二种说法,所以一提到蛋包饭,大家都会说是日本的,但其实是哪个国家的,无从得知。由于味道鲜美,蛋包饭制作起来非常方便,在整个东南亚相当受欢迎。它可以被视为一种进口美食。
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