大蒜头发绿了还能吃吗(大蒜发绿还能吃吗不是淹的)

大蒜变绿是可以食用的。大蒜变绿不是病，而是蒜皮氧化形成的绿色，对大蒜的营养价值没有影响，不会对健康造成危害。氧化大蒜还有助于清除自由基，美白肌肤，增强人体免疫力。

大蒜变绿了还能吃吗

大蒜是绿色的，可以食用

青蒜只是被氧化了，大蒜的营养价值根本没有变化，不会对健康造成危害。最重要的是氧化大蒜清除自由基的作用非常强，可以放心食用，没有任何影响。

大蒜变绿发芽可以吃了

家里的大蒜放太久容易变绿甚至发芽。这种绿色发芽的大蒜其实是可以食用的，只是大蒜的营养成分相对破坏了，但还是可以用的。

大蒜的营养价值

大蒜是一种很常见的食物。大蒜含有丰富的大蒜素，可以帮助抑制细菌的生长，具有消毒作用。同时，大蒜还可以帮助控制血压和血脂，对癌症也有一定的预防作用。无论是食用还是作为食材都是非常实用的。