海螺煮分钟还有寄生虫吗(海螺要煮多久才没有寄生虫)

海螺在100℃的沸水中煮15分钟，可以杀死寄生虫。在更冷的水中煮沸15分钟，很难煮沸，可能不会杀死寄生虫。海螺肉不能煮太久。煮的时间太长会导致肉变硬，难以咀嚼。吃海螺导致头晕，症状轻微。可以喝绿豆水，多休息，缓解一下。

海螺煮15分钟还会有寄生虫吗

海螺在100℃的沸水中煮5分钟可以杀菌，煮15分钟可以杀死寄生虫。在更冷的水中煮15分钟很难煮开，所以在冷水中煮15分钟不一定能杀死寄生虫。

海螺肉不能煮太久。煮的时间太长会导致肉很硬，很难咀嚼，所以尽量煮5-6分钟后把海螺煮熟，再捞出来。吃海螺导致头晕，症状轻微。可以喝绿豆水，多休息，缓解一下。

海螺可以蒸，也可以煮。清蒸海螺吃起来更美味，营养也保存得更好。水煮海螺的肉更嫩。水中加盐和调料可以使海螺更入味，蘸酱食用味道更鲜美。

海螺的那些部分不能吃

海螺肉里有两种像小丸子的东西不建议吃。其中，它们是海螺脑神经分泌的物质，食用后容易导致头晕恶心。海螺背上有一条深蓝色的线，是海螺的胆囊，含有较多毒素。