年糕可以冻在冰箱里吗?

年糕可以平行冷冻层储存。年糕含有大量水分和糖分，容易滋生细菌。放入冰箱冷冻层可抑制细菌生长，可保存2-3个月。如果放在保鲜层，需要用保鲜膜包裹，避免串味。可以保留5-10天。

年糕可以放冰箱冷冻吗

年糕可以放冰箱冷冻。年糕富含水分、糖分等物质，容易产生细菌和霉变。在冰箱冷冻的条件下，可以很好的抑制细菌的生长繁殖，在一定程度上延长年糕的保存时间。

冷冻年糕可以有效抑制细菌的生长。年糕在冰柜里可以保存2-3个月。虽然年糕在冰柜里可以存放很长时间，但是年糕的口感和味道也会发生变化，建议尽快食用。

年糕放在冰箱的保鲜层也能起到抑菌的作用，但存放时间不长。一般只能保存5-10天。储存年糕时，应先用保鲜膜包好，再放入保鲜层，以免年糕产生交叉气味。

年糕还能怎么保存

如果没有冰箱，年糕可以放在清水中保存，只需放在装满清水的盆中，放在阴凉处即可。这个存放时间很短，只有3-5天。如果室温超过15摄氏度，只能存放2-3天。