生肉在室内能放多久

室温20度的生肉，10小时后就会变质。如果用浸过醋的湿布包裹，可以存放一天一夜。如果它的表面涂上一层盐，可以保存一周左右。但要保证肉质鲜美，尽量买回来用或者放冰箱冷藏。

生肉在室温下可以保存多久

肉类食材经常放在家里，鲜肉买回来一般要尽快吃。常温下存放的细菌很容易滋生，导致生肉变质。即使存放在冰箱里，也会滋生细菌，失去原有的风味，从而影响口感。

生肉买回来，如果不会马上处理，可以放冰箱冷藏。如果室温20度没有冰箱，可以用浸过醋的湿布把肉包起来，一般可以保存一天左右。也可以在肉的表面均匀的撒上盐，腌制更长的时间。

鲜肉的制作方法有很多，蒸、炒、煲汤、腌制。蒸肉可以用粉条蒸，炒肉可以用爆炒，汤可以用排骨汤，也可以腌制成腊肉。另外，肉要小心处理，生肉和熟肉都不能吃太久。