怎样蒸罗非鱼好吃又不腥窍门

要想在蒸制罗非鱼的时候好吃又没有腥味，不能直接将它放到蒸锅里面蒸制，需要将其清洗干净，在鱼两面各划上几刀，接着用盐、生粉、料酒等调料进行腌制，等腌制好后还可以往鱼身上塞几片生姜，这样就能很好的去除腥味，还能提升其口感了。

罗非鱼怎么蒸好吃

在我们生活中，很多人都非常喜欢吃鱼，鱼肉肉质鲜美、细腻，营养价值极高，且品种也多种多样，经过烹饪之后各有特色，其中蒸罗非鱼就是人们很喜欢吃的一道鱼类美食，不过有些人在蒸制的时候总会觉得它有一股腥味。

大部分人在蒸制罗非鱼的时候有腥味，很有可能是没有做好腌制工作的缘故，生鱼大多都是非常腥的，要是直接下锅蒸的话会非常难吃，建议在蒸之前，先将鱼清洗干净，并且在鱼两面各划两刀，然后依次撒上盐、生粉、料酒等材料进行腌制，接着就可以上锅蒸了。

担心这样还是会有腥味残留的话，我们可以在上锅之前，在鱼肉切开的口子里面是塞上几片生姜，这样在蒸制的过程中姜片也会帮助吸收里面的鱼腥味，还能让其更加入味。