炒青菜要不要放老酒

白酒。燃点低，大火烘烤时能释放大量热量。炒菜时，加入白酒能有效加快蔬菜的成熟时间，保持其色泽翠绿、口感酥脆。白酒消毒杀菌程度高，能有效杀灭细菌和虫卵，挥发快，有益健康。