葵花籽油是非转基因的,目前用于榨油的葵花籽大部分都是杂交品种,基因比较复杂,所以没有转基因品种,葵花籽油就是从葵花籽中提取出来的油,油色金黄、清明透亮,味道清香。
葵花籽油含有甾醇、维生素、亚油酸等多种对人类有益的物质,其中天然维生素E含量在主要植物油中含量最高,而亚油酸含量可达70%左右。
葵花籽油清淡透明、烹饪时可以保留天然食品风味,它的烟点也很高,可以免除油烟对人体的危害,而且葵花籽油中的营养成分便于人体吸收利用。
葵花籽油中90%是不饱和脂肪酸,其中亚油酸占66%左右,还含有维生素E,植物固醇、磷脂、胡萝卜素等营养成分,亚油酸是人体必需的脂肪酸。
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