牛肉炒多久才会熟

牛肉一般炒一两分钟就可以熟了。如果牛肉比较粗大，这个时间可以适当延长。通常，在炒牛肉之前，我们可以用刀背将牛肉打得松散，然后逆着牛肉的纹理切开，并用生粉腌制，这样牛肉的味道会非常鲜嫩。

煎牛肉要多长时间

大多数情况下，牛肉在锅里煎一两分钟就可以熟了。如果我们切的牛肉比较厚，可以在此基础上适当延长煎牛肉的时间，避免牛肉不熟。

通常在做炒牛肉之前，我们可以用刀背轻拍整块牛肉，这样可以让牛肉更疏松，然后用刀背对着牛肉的纹理切成薄片或者细丝备用。

然后把牛肉和适量的生粉、料酒、酱油放在同一个碗里，搅拌均匀，静置一会儿，这样牛肉的味道就会鲜嫩。需要注意的是，腌制牛肉不能像其他食物一样放盐，否则它的味道会变得很有木头味。