芹菜炒鸡蛋会中毒吗

芹菜炒鸡蛋不会中毒。芹菜含有维生素，鸡蛋含有丰富的蛋白质，所以两者之间不会发生毒性反应。吃完后会对身体有益，可以一起吃。平时在家可以自己做芹菜炒鸡蛋，但是芹菜一定要先焯一下，以免影响口感。

芹菜炒鸡蛋会中毒吗

芹菜和鸡蛋是生活中常见的食材。它们营养丰富，味道好，所以很受人们的欢迎。这几年市场上有一种说法，芹菜和鸡蛋一起炒会中毒，很多人都很忌讳。那么，它们一起吃真的会中毒吗？

其实芹菜炒鸡蛋是不会中毒的。芹菜富含维生素C，而鸡蛋富含蛋白质。芹菜炒鸡蛋不会有任何毒性反应，反而对身体有益。一起吃也没有什么禁忌。

做芹菜炒鸡蛋也很方便。芹菜清洗干净，切段焯水备用，在碗里打几个鸡蛋，胡萝卜洗净切成菱形，锅里放油，倒入蛋液，翻炒，加少许油，葱姜煸炒，胡萝卜煸炒，放入芹菜，加盐和糖，翻炒，最后倒入鸡蛋，加入鸡精和香油，全部翻炒均匀。