蒸鱼豉油是什么做的

蒸鱼酱油是一种用来蒸鱼的酱油。一般是以大豆为主要原料，再加入水和盐制成。世界各地都有，只是不同国家和地区用的食材不一样，所以味道也会不一样。

什么是酱油蒸鱼

酱油是我们做菜、煲汤时必不可少的调味品。特别是在中国北方，酱油的用途更广，可以使菜肴味道更重。市面上的酱油种类还是很多的，有生抽，豆豉油，做鱼食的时候还会有专门蒸鱼豆豉油。

蒸鱼豆豉是指一种用来蒸鱼的豆豉。制作时以大豆为主，再加水加盐，制曲发酵而成。但是在不同的国家和地区，蒸鱼豆豉所用的食材是不一样的，越南的鱼酱就是一种特殊的蒸鱼豆豉。

通常豆豉蒸鱼主要用于单独搅拌。将三文鱼和洋葱切小块，然后加入柠檬汁和水淀粉腌制作弊氪，然后加入切碎的芦笋，锅中放油，加入洋葱炒至七成熟，然后加入鱼丁，再加入盐和豆豉蒸鱼，翻炒均匀，煨汁。