辣味花甲做法大全

麻辣花甲做起来比较简单。准备好材料，然后将花钉浸泡在沸水中10分钟，这样它的开口就可以很容易清洗了。锅里倒油，小米椒翻炒，加耗油，然后把花甲倒入，依次加入料酒、酱油、鸡精等调料，最后用水淀粉勾芡，香油翻炒出锅。

麻辣花甲怎么做

花甲是很多人比较喜欢吃的海鲜之一，做法也比较简单。适合自己在家自制。你只需要提前准备好花甲、小米椒、姜、蒜、青椒等食材。将花钉倒入一盆开水中浸泡10分钟左右，这样它的开口方便清理里面的沙子和一些脏东西。

小米椒、干辣椒切成小圈备用，再放入几个青椒，蒜切碎，姜、葱切碎备用，锅烧热，放入适量油，再放入花椒和姜蒜末翻炒至香，放入油翻炒均匀，然后将处理好的花甲效果调成小火，慢慢翻炒均匀。

从锅边倒入料酒，翻炒均匀，然后加入生抽和老抽，同样从锅边倒入。然后加入鸡精、胡椒粉、白糖，用一些水淀粉勾芡，最后放一些葱白，倒一点亮油翻炒，就可以出锅装盘了。这样一个好吃的麻辣花甲就完成了。