怎样清洗河蚌

要清洗贻贝，将它浸泡在盐水中两三天。贻贝把体内的沉淀物吐出来后，用刀撬开，取出肉。最后，从贻贝肉中取出肠子，用清水冲洗干净。如果我们觉得把蚌壳撬开很麻烦，也可以直接在水里煮。

如何清洗贻贝

如果我们要清洗河蚌，首先要准备一盆清水，放入适量的盐，然后将河蚌浸泡在里面两三天左右，定期换水。这主要是为了蚌把体内的泥沙吐出来。

在用来浸泡蚌肉的水中没有沉淀物后，我们可以将蚌肉全部捞出，剖开取出蚌肉，然后将蚌肉中的肠子取出，最后将加工好的蚌肉用流动的清水冲洗干净。

切贻贝的时候不能直接撬开。正确的做法是在蚌壳里插一把刀，把蚌壳的吸壳股切掉，这样蚌壳就可以被我们轻松打开了。或者我们可以把贻贝放在水里煮，这样它们就会自己张开。