锅包肉所属菜系是什么

锅包肉是东北名菜。它是由郑兴文发明的。它是通过将烧焦的猪肉条改变成糖醋口味以适应外国客人的口味而制成的。锅肉最初被称为 炒猪肉 制作时，先将腌制好的肉放入锅中，用葱、姜、蒜和糖醋酱炒熟。

哪个地区的名菜是锅包肉

这道菜先取名 炒猪肉 但是因为是匆忙炒的，俄罗斯人很喜欢这道菜，他们读 突发 当单词读成 包 所以后来人们逐渐开始称这道菜为锅包肉。

用锅包猪肉不是很难。只需将猪里脊肉切成片，用盐和淀粉腌制，然后放入锅中炸熟。然后，放入炒好的葱、姜、蒜中翻炒，再倒入由香油、糖、醋等制成的糖醋汁。并搅拌均匀。