吐司为什么要放凉切片

吐司凉了最好切片。如果是热的，吐司的内芯还是糊化的，切出来容易缩成一团，很影响外观，破坏食物的味道。不同体积的面包需要的冷却时间不同，什么时候切片要根据实际情况决定。

吐司什么时候切片

吐司是一种听面包，用长方形的有盖或无盖烤盘做成。一般是方形的，切成薄片再夹上蔬菜、鸡蛋、火腿等材料。现在很多人早餐都会把吐司和牛奶混在一起吃，很有营养。

如果切吐司切得太早，会导致里面的水分散失，使面包变得又干又硬。从时间上看，面包最好在烤好后4小时内切片包装。因为不同体积的面包冷却时间不同，具体切片时间要根据实际情况确定。