饺子皮和面要加酵母吗

如果你觉得饺子皮容易煮开，最好在面团里加点盐或者打些鸡蛋，这样会让饺子皮更结实。

做饺子皮和面条需要酵母吗？

包饺子的方法有很多种，但都是一样的。无非就是做饺子皮和馅。做饺子皮的时候，和面一定要到位。如果你想让它味道更好，你需要做好面团的醒发工作。但是这个时候很多人会问，饺子皮和面要不要放酵母？

其实饺子皮和面条都不需要放酵母。一般自然发酵最好，但也要注意，面粉加水做成面团后，至少要醒发30分钟左右，效果更好，这样才能保证其口感浓郁。这个和做包子的时候不一样，不要搞混了。

如果发现准备好的饺子皮容易被煮开，可以在和面的时候加一点盐或者往里面打一些鸡蛋，这样会让面团更有活力，不容易被煮开。一般做饺子皮最好选择特制的饺子粉，这样味道更好。