蒸鸡蛋糕有腥味

蒸糕的腥味主要来自鸡蛋蛋白的气味，鸡蛋本身就有腥味。这种腥味主要来自鸡饲料中的蛋白质。养鸡场的鸡蛋通常比家鸡的味道好得多。另外，如果你觉得鸡蛋味重，可以加点料酒进去。

蒸糕臭了怎么办

很多人都很喜欢吃蛋糕，有空空闲的时候也经常自己做。对的饼往往外表金黄，松软，但一旦靠近就会闻到一股鱼腥味，大大影响食欲。

其实蛋糕里的腥味主要是蛋清的味道。鸡蛋本身就有腥味，这种腥味来自鸡饲料中的蛋白质。鸡场用的是鸡饲料，比较便宜，而且这种饲料里含有一种鱼骨粉，有很浓的鱼腥味。