双皮奶蒸多长时间合适

双皮奶一般蒸15分钟左右，蒸完我们还可以再闷五分钟。制作双皮奶，先将加热后的全脂牛奶倒入碗中静置，然后将碗中的牛奶倒出来离开皮，再将牛奶、蛋清、糖混合均匀，倒回皮上，放入锅中蒸。

双皮奶要蒸多久

做双皮奶只需要在锅里蒸15分钟左右就可以了。我们可以先把双皮奶放在锅里煮十五分钟，然后关火闷五分钟左右，这样蒸出来的双皮奶吃起来非常嫩滑。

如果我们要做双皮奶，需要先准备一瓶全脂牛奶，放在锅里加热，然后倒出来放在碗里冷却。牛奶表面已经形成第一层奶皮后，就可以把碗里的牛奶倒掉，留下奶皮。

然后在倒入的牛奶中加入打好的蛋清和白糖，搅拌均匀。然后，将牛奶再次过滤，倒入之前留有奶皮的碗中。最后放入锅中蒸熟，然后取出静置一会儿。