干辣椒放时间长了还能吃吗

干红辣椒只要不发霉、不变色、不软，时间久了就可以吃。通常，当我们保存干辣椒时，我们应该将它们放在阴凉、干燥和通风的地方。如果要做干辣椒，只需要把新鲜辣椒挂在通风处，晾一个星期就可以了。

放了很久的干红辣椒可以吃吗？

干红辣椒放久了也可以吃，因为它是一种水分很少，适合长期保存的食物。只要不出现发霉、变色、变软等象征变质的现象，就可以食用。

我们平时储存干红辣椒的时候，要尽量放在阴凉干燥通风的地方，这样可以保存更久。当我们想吃干辣椒的时候，只需要拿出来，清洗干净，煮熟就可以了。

如果我们喜欢吃干红辣椒，我们也可以在家里自己做。我们只需要把新鲜的辣椒串起来挂在通风处，一周左右就可以晾干了。