韩国调料鱼露是啥

韩式鱼露是以鱼、虾等为原料，经过发酵制成的酱。在韩国是最本质的东西，腌制咸菜的时候经常用到。中国沿海地区也生产鱼露。它在日常生活中被广泛使用。可以做蘸酱，做汤，做腌肉。

什么是韩式鱼露

在很多韩剧中，我们经常可以看到泡菜，泡菜几乎已经成为韩国的代名词，在各个国家都非常有名。其实泡菜做起来很简单，但是做的时候一定要用鱼露。这样吃起来才正宗。

其实鱼露并不是韩国独有的，在中国沿海省份也很常见。它是用鱼虾发酵制成的调味酱。它的主要成分是盐、水和鱼虾中的氨基酸。在日常生活中应用广泛，可作为蘸酱、煲汤、腌肉等。