黑全麦粉做馒头要加面粉吗

黑全麦面粉蒸馒头需要面粉吗？

如果要用黑全麦面粉做馒头，需要在黑全麦面粉中加入适量的面粉。这里我们可以把黑全麦面粉和面粉的比例控制在1: 4左右，然后混合在一起。

然后我们会把事先准备好的酵母放在温水中融化，然后倒入黑色的全麦面粉和面粉中揉成光滑的面团，再把揉好的面团用保鲜膜封好，放在温暖的地方发酵。

最后把发酵好的面团拿出来，搓光滑成长条，然后根据自己的需要用刀切成合适的大小。这时候我们要做的就是把切好的面团放进蒸锅里蒸。