小苏打去油污的原理

小苏打脱脂效果很好。这是因为它是一种表面活性物质。小苏打遇到油脂会发生乳化反应，形成乳液，这样油脂就很容易去除。另外，度数越高，上述效果越好。

小苏打是生活中很常见的物质，很多人都知道它有很好的去污效果。比如我们家的东西沾上了油或者油脂，可以用小苏打去除。

但是虽然很多人知道小苏打有这个作用，但是不了解小苏打去污的原理。其实这是因为小苏打是一种表面活性物质。当它遇到油脂时，会发生乳化形成乳液，这样油脂就很容易去除。

上面说的小苏打在温度较高时效果更好。我们平时可以用小苏打清洗用过的碗筷，但是如果有小苏打无法去除的顽固污渍，就要尝试其他产品了。