菱角水煮后可以直接吃吗

如果煮好的荸荠不变质、不变味、不发霉，可以隔夜食用。我们可以把煮好的荸荠晒干，这样可以保存更久。煮菱角需要先清洗干净，然后将菱角、调料、香料放入锅中，煮熟后再炖一会儿。

菱角煮一夜就可以吃了，只要不变质，不变味，不发霉。如果我们一次煮的菱角太多，不能尽快吃完，可以放在太阳下晒干皮，这样菱角可以保存两三天。

我们煮菱角的时候，需要先清洗干净。我们只需要用盐水浸泡半个小时左右，然后用刷子刷一下，再用清水冲洗几次就可以了。

然后我们就可以把菱角和其他调料、香料放入锅中加热。先用武火将锅里的水烧开后转中火炖。大概十五分钟后关火合上锅盖炖一会菱角，这样菱角就熟了。