土豆淀粉是什么颜色

土豆淀粉就是土豆粉，是将土豆和土豆皮一起煮，然后研磨而成的粉末状物质。淀粉增稠能力不强，多在烘焙食物时使用，可以保水，味道更鲜美。此外，它还可以用于腌制肉类，使肉类更嫩滑。

淀粉是我们生活中常见的物质，种类繁多。常用的有三种:土豆淀粉、玉米淀粉、红薯淀粉。多用于食品领域，切割方式也各不相同。

马铃薯淀粉又称马铃薯粉，是将马铃薯，包括土豆皮，煮熟后再磨碎而成的粉末状物质。可以用来做增稠剂，但是增稠能力不是很强。一般在烤食物的时候用，可以保湿。

另外，土豆淀粉最大的效用是可以用来腌制肉类。能使肉更嫩滑，增加保水效果，肉吃起来无味。淀粉还可以用来做酱料，可以用来勾芡菜肴，非常实用。