淡奶油打出来有水怎么办

如果淡奶油出现油水分离，可以在奶油中加入适量全脂奶粉，手动搅拌均匀，或者用小火将奶油加热到40度左右，再用打蛋器搅打三分钟左右。

我们通常把淡奶油被打出水的现象称为油水分离。出现这种现象可能是因为我们不小心把鲜奶油送得太远了，也可能是因为我们之前把鲜奶油存放在了温度太低的地方。

如果我们想保存这款奶油，可以准备一点全脂奶粉加入到奶油中，然后用鸡蛋泵用手搅拌均匀，这样油水分离的现象就会有所改善。

或者把奶油加热然后搅打。我们可以把奶油和水隔离开用小火加热到40度左右，然后离火用打蛋器搅打三分钟左右，这样奶油就会恢复原来的样子。