高筋面粉与低筋面粉适合做什么

低筋面粉可以用来做鸡蛋饼。将面粉、蛋液、蔬菜加水混合，倒入锅中摊成蛋饼。也可以加入酵母和牛奶蒸奶味馒头，或者加入可可粉做巧克力饼干。

很多人家里都会放一些低筋面粉，因为用它做的菜特别好吃。首先你可以说鸡蛋打散，蔬菜切碎，加一点温水，和低筋面粉混合均匀。然后将搅拌好的面糊倒入锅中，几分钟后就可以摊出美味的蛋饼了。

如果喜欢吃馒头，也可以做成奶味的小馒头。先将牛奶和低筋面粉加水搅拌在一起，然后揉成面团，发酵一个小时，然后切成片，可以放在锅里蒸。用不了多久，美味的奶味馒头就出炉了。

或者可以做成巧克力饼干。在低筋面粉中加入适量的奶油和可可粉，然后打一个鸡蛋进去。搅拌均匀后放入冰箱冷冻20分钟。好了，拿出来放进烤箱。烤20分钟，就可以拿出来了。