隔夜吃有毒吗

如果浸泡后未煮熟的黑木耳被放置过夜，食用可能导致中毒。煮熟的黑木耳如果过夜，可以食用。黑木耳可以用来做很多好吃的，比如凉拌黑木耳，黑木耳炒肉等等。

如果木耳没有煮熟，而且已经泡了一夜，就不能继续煮着吃了，因为泡久了再煮木耳会中毒。一般泡四个小时就熟了。

煮熟的黑木耳如果放一夜，只要没变质，还是可以吃的。但是我们保存这种木耳的时候，最好是放在冰箱里冷藏，这样木耳上的细菌就不容易滋生了。

黑木耳可以用来做很多好吃的，比如凉拌黑木耳，黑木耳炒肉等等。制作凉拌木耳，先将木耳浸泡在水中，然后将调好的汁倒在木耳上，搅拌均匀。