怎样做糖醋丸子好吃窍门

青椒切小块，葱姜剁碎，猪肉剁碎，加盐、生粉和葱姜一起，在剁碎的肉中加入料酒、生抽、五香粉和鸡蛋，搅拌均匀，揉成丸子放入油锅中炸熟，然后将糖醋汁和淀粉水混合，将丸子倒入锅中炸熟，加入糖醋汁和淀粉水炖熟，收汁。

准备材料:猪肉、鸡蛋、大葱、姜、酱油、淀粉等。

1。先将青椒切成三角片，葱姜切碎备用，然后将猪肉切碎，加入盐、生粉、葱姜切碎均匀，可以使猪肉更入味。

2。加入料酒、酱油、五香粉、鸡蛋等。到剁碎的肉末里，搅拌均匀，然后腌制。然后揉成丸子，放油锅里炸。煎至金黄色后，取出待用。

3。另取一碗，加入一勺酱油、两勺醋、三勺白糖和适量水，调成糖醋汁。向淀粉中加入水以形成淀粉水。锅里烧热油，把炸好的肉丸翻炒，然后倒入糖醋酱，小火煨几分钟，放入青椒，翻炒片刻，加入淀粉水，中火收汁，即可食用。