生咸鸭蛋如果放在开水里煮,八分钟左右就能熟。咸鸭蛋如果用冷水煮,大概要十五分钟。我们做咸鸭蛋的时候要注意,锅里的水绝对不能超过鸭蛋。
煮一个生咸鸭蛋的时间和煮它用的水的温度有很大关系。如果我们先将水烧开,然后将咸鸭蛋放入锅中,通常只需要八分钟左右就可以煮熟。
如果我们把冷水和咸鸭蛋放在一个锅里加热,时间会更长。通常用冷水煮咸鸭蛋需要十五分钟左右。
我们做咸鸭蛋的时候,要注意。第一,锅里的水绝对不能盖住每一个鸭蛋。其次,如果我们喜欢吃半生不熟的咸鸭蛋,我们可以缩短烹饪时间来达到这个目的。
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