米饭放香油和醋

用油煮饭可以让米饭更有光泽，更甜更软。白醋可以让米饭更软，不容易变质，可以更好的保存。它们不一定要单独使用。有人认为两者一起使用可以起到双重功效。

很多人看到用油煮饭，第一个想法可能是这样可以防止米饭粘锅。但其实这样做的目的是为了让煮出来的米饭更有光泽、更甜、更软。

煮饭的时候，如果在米饭中加入白醋，是为了让煮出来的米饭更软，这样米饭就不容易变质，在夏天的天气里也能更好的保存米饭。

另外，做菜的时候加白醋和油还有很多好处，不一定要单独用。有人认为两者配合使用可以带来双重效果。