豆沙馅做月饼有点稀怎么办

买回来的豆沙馅太稀，做不了月饼，我们可以把豆沙馅放在锅里，慢慢翻炒一段时间。当里面多余的水干了不崩的时候，我们就可以拿着它用了。然后可以把豆沙馅放在一个盘子里，放在冰箱里冷冻或者冷藏，需要的时候再拿出来。

想自己做豆沙馅的月饼，首先要保证馅料的口感。现在市面上买的豆沙馅一般都比较稀，但不稠。所以用这种豆沙馅做出来的月饼，味道就没那么好了，还需要稍微修饰一下再做。

现在最常用的方法是将豆沙馅放入锅中，用小火慢慢搅拌，让馅中多余的水分干透，变得更粘稠。但是，时间不宜过长。基本上我感觉豆沙不会塌，可以撑着。