花胶的做法和功效与作用

花胶是什么东西做成的（花胶的功效与作用）

可能有很多朋友听说过华建这个词，但是不太了解。可以说花间、鱼胶、鱼肚都是指同一个物品，只是在不同的地方叫法不同。日常生活中有哪些吃花剑的方法？对健康有什么影响？

什么是口香糖？

花胶，其实就是鱼的肚子，鱼鳔的干燥产物，富含胶质，故名花胶。中国人吃鱼的肚子，可以追溯到汉代以前。600多年前，齐的《姚敏书》记载了所谓的鱼肚。

现存的花胶有100多种。每种花胶都来自不同种类的鱼鳔，也叫鱼肚和鱼胶。价格和鱼种的稀有程度一样贵。花胶是将大型鱼类的膀胱(控制鱼类升降的器官)晒干制成的。鱼肚排名靠前的是鱼胶之王:金钱比目鱼(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄花胶(大黄鱼)、比目鱼胶(大比目鱼)、门鳗胶(大门鳗)。

花胶不仅是一道著名的宴席菜肴，而且具有相当的滋补和药用价值。《本草纲目》记载:花胶能补肾，养筋通脉，治肾虚遗精，产后(产后食)风痉。该口香糖富含蛋白质和胶质，具有滋阴美容、补肾强身的作用。腰部虚弱无力，最适合经常食用。

花胶能补肾填精，滋养筋脉，治疗肾虚遗精，产后(产后食)风痉。该口香糖富含蛋白质和胶质，具有滋阴美容、补肾强身的作用。腰部虚弱无力，最适合经常食用。胶，又名鱼肚，是中国四大补品之一，被誉为海中八宝。花胶主要来自印度、巴基斯坦等地，以胶质丰富著称，故称花胶。营养价值高，强化基础，滋养肌肤，无所不能。

花胶的营养作用

一.营养分析

口香糖的主要成分是高级胶原蛋白、多种维生素以及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

二、药用价值

从中医的角度来说，花胶有滋补的治疗作用。《本草纲目》记载，花胶补肾填精，养筋通脉，治肾虚遗精，产后(产后食)风痉。该口香糖富含蛋白质和胶质，具有滋阴美容、补肾强身的作用。腰部虚弱无力，最适合经常食用。

第三，治疗效果

胶水先有厚度，熟的时候最好，不腥，不汩汩不溶解，吃的时候滑滑爽口。一般质量好的大部分用来做汤，质量好的也可以用来做菜。花胶有很高的治疗作用，富含蛋白质、胶质、磷和钙。被女性奉为美容宝典。能补益身体各部位，男女老少皆可食用。是能补而不燥的名贵之品。

花胶的做法

1.冬虫夏草阿胶炖鸡

材料:蘸花胶四块，冬虫夏草五块钱，鸡肉半只，火腿一两，水适量。

做法:将口香糖和鸡肉放入沸水中焯一会，沥干。将冬虫夏草洗净，略修整，与果冻、鸡肉、火腿、水一起放入锅中，盖上盖子，小火炖2小时左右。

2.华娇排骨汤

材料:花胶3两，排骨8两，黄方(党参)1两，枸杞2大勺，山药5片，生姜5片，葱1根。

做法:将花胶用水浸泡，然后放入姜葱水中煮30分钟，取出过冷河，切块。排骨洗净沥干。锅中倒入适量清水，加入所有材料，小火炖3小时，加盐调味，即可食用。

花胶，其实是鱼肚和鱼鳔的干品，富含胶质，故名花胶，又称鱼胶。

3.鸡脚羹

材料:鸡爪8只，花胶150克，香菇6朵，姜1小块。

做法:剪去鸡爪的脚趾甲，洗净水，放凉河水。胶水先泡软，切块。烧开适量的水，将火鸡脚、花胶、姜放入锅中4小时，用盐调味即可。

功效:滋阴益气，补足力。

结论:文章对什么是花胶做了详细的解释，并分析了它的养生作用和营养价值。同时，花胶具有一定的治疗作用，所以在食用时要把握好这个度，错误的食用也会导致严重的健康威胁。吃鱼胶的同时，也要注意体育锻炼。多做广场舞，荷塘月色，可以有益保健。

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