芋圆不够有嚼劲是什么原因

芋头没有嚼劲可能是因为用错了淀粉。做芋头最好用木薯粉，芋头糊加木薯粉时，要趁热分批加入。煮芋头的时候要把芋头煮开，煮好了就拿出来过冷。

芋头圆是著名的闽南小吃。它也在中国各地销售，受到许多人的欢迎。所以有些人会自己买材料在家里做芋头圆。但是我们自己做的时候，不知道为什么总是比外面买的少嚼劲。

可能是因为我们自己做的淀粉没有嚼劲。首先，做芋头最好用木薯粉。用这种淀粉做出来的芋头会更有Qd，在芋头糊中加入木薯粉的时候，一定要趁热分批加入。

另外，煮芋头也是有讲究的。不能同时往锅里加凉水和芋头。而是要等水开了再放芋头，芋头熟了再拿出凉水，这样芋头的味道会更好。