炖盅底下要不要放架子

用锅的时候，最好用架子把它和锅底隔开。这样既能保护锅底，又能更好的加热锅底。

使用锅的时候，最好放置一个架子，把锅和锅底隔开。

虽然我们平时用的炖菜都是用耐高温的材料做的，但是我们在使用炖菜的时候还是放了一个架子。一个是保护放炖菜的锅。尤其是当我们把炖锅放在电饭锅等电器中时，放置一个搁架可以有效防止炖锅损坏电饭锅内胆。

其次，设置了锅托空，让锅底的四面都可以放在相同温度的水中加热，让锅更好的受热。

用锅时要注意，一定要往锅里加水，最高水位要保持在它的沸点，不要高于锅口。