天麻蒸鸡的功效与作用

核心功效

平肝熄风、祛风止痛、强健体魄

天麻的简介

天麻，中药名。为兰科天麻属植物天麻的干燥块茎。具有息风止痉，平抑肝阳，祛风通络的功效。主治肝风内动，惊痫抽搐，眩晕，头痛，肢体麻木，手足不遂，风湿痹痛等。

功效与作用

1、平肝熄风，由于天麻炖鸡本身就非常具有营养，能够起到养血熄风的效果，通常可治疗头痛、头晕以及小儿癫痫等症状，有着明显的效果。

2、祛风止痛，当因为风瘫引起的头晕、肢体麻木，甚至半身不遂的现象，都可以用天麻炖鸡来治疗。

3、强健体魄，鸡肉味甘、性温、大补，蛋白质含量丰富，且含量很高，能够增强我们的体制，具有一定的强健体魄、滋补养身的功效。长期饮食天麻炖鸡，具有一定的美容作用，可使皮肤细嫩、容光焕发。

适宜人群

头痛者、眩晕者、肢体麻木者、半身不遂者、癫痫者、破伤风者。

禁忌人群

津液衰少者、血虚者、阴虚者、孕妇、婴幼儿。

不宣同食

御风草，天麻和御风草两者属性相克，同食的话可能会导致结石，会有令人肠结石的危险。

食用方法

天麻炖鸡：

1、土鸡宰杀处理干净，红枣，枸杞用清水冲洗下；

2、天麻提前加入少许白糖泡软；

3、锅内加水烧开后，加入料酒克，再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下；

4、等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净；

5、将泡好的天麻切薄片，姜2片；

6、把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右，炖好后调入适量的盐即可。