雨水吃什么传统食物

雨水吃的传统食物有罐罐肉、红枣粥、茯苓茶、蜂蜜、菠菜、春芽、春笋、韭菜等。雨水节气寓意降雨开始，雨量渐增，饮食上宜少酸多甜。风多物燥的天气易使口舌干燥，宜食果蔬及汤粥，随着雨水增多，也多吃一些祛湿的食物。

茯苓茶：雨水节气空气湿度比较大，人体当中的湿气比较重，因此在雨水节气的时候，家家户户也会准备好薏米，赤小豆，茯苓，将它们先放在锅里炒熟，然后再一起放入水中煮水，制作成薏米赤小豆茯苓茶来喝。雨水节气每天喝点这个茶祛湿又好喝，这也是雨水节气大家都会喝的一道茶，赶走身体当中的湿气。

红枣粥：中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应，红枣粥正是这样一味春季养脾佳品。

罐罐肉：雨水节气这天，出嫁了的女儿要回到娘家，送上自己做的一罐肉，这罐肉是用小火煨的，肉质酥烂，里面还放了甘蔗、红枣、桂圆、枸杞等食物，炖出来的食物香甜滋补，包含子女对老人的一片孝心。