核心功效
清热解毒、美容养颜、增强人体免疫力
简介
红毛丹,又名毛荔枝、韶子、红毛果、红毛胆,为东南亚原产之无患子科大型热带果树的果实。成熟的红毛丹果并非都是红色的,也有黄色的果子。有的红毛丹的核大小近似于芝麻,味道类似于荔枝。红毛丹在中国种植面积较少,全国只有海南岛的保亭和三亚种植较大面积的红毛丹。
功效与作用
1、清热解毒,红毛丹性味甘温,果肉厚美多汁,长期食用可以清热解毒,增强机体的免疫力,具有滋养强壮、补血益气、健美发肤之功效。
2、美容养颜,红毛丹当中富含有维生素C,所以具有很好的抗氧化作用,能够清除人体内的自由基,起到延缓衰老的作用。同时还能抑制黑色素在皮肤中的沉积,所以有养颜美容的功效。
3、增强人体免疫力,红毛丹中含有丰富的蛋白质,是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成分。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
胃炎病人、消化性溃疡患者、阳虚体质者。
不宜同食
丝瓜、猪肝、牛奶
原因:因为丝瓜中带有维他命C溶解酶,会毁坏维他命C。海鲜中带有五价砷化合物,红毛丹中含有维他命C,二者同食得话,会造成“毒药”,可令人中毒。而猪肝和牛奶会将红毛丹的维他命空气氧化,使维他命丧失功效。
食用方法:
1、鲜食
将红毛丹去皮之后,直接食用即可。
2、红毛丹虾球
虾仁去肠泥洗净,拭干水分,在背部划一刀,加胡椒盐、蛋、太白粉腌10分钟;起油锅烧热,将虾仁入锅炸熟至变色,并形成虾球即可;将炸好的虾球及红毛丹摆盘,淋上美乃滋、撒上白芝麻即可。
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