黄花鱼既有黄的还有白的是因为生长的水域环境不一样,不一样的水域环境也造就了黄花鱼为什么既有黄的还有白的,一般来说,在淡水生长的黄鱼,颜色发白。在咸水中生长的,则颜色发黄。
黄花鱼又名黄鱼,石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称,生于东海中,鱼头中有两颗坚硬的石头,叫耳石,故又名石首鱼。
黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼,分别为我国四大海洋业品种之一,两者都隶属硬骨鱼纲,鲈形目,石首鱼科,黄鱼属。
黄花鱼广泛分布于北起黄海南部,经东海、台湾海峡,南至南海雷州半岛以东,该鱼属暖温性集群洄游鱼类,常栖息于水深60米以内的近海中下层。
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