大闸蟹多少两的好吃

大闸蟹多大的最好吃(大闸蟹几两的最好吃)

一般来说，公蟹3.5 ~ 4对左右，母蟹2.5 ~ 3对左右比较好。建议购买9-12月份的螃蟹，因为9-12月中旬是大闸蟹的成熟季节。农历九月，母蟹壳黄肉嫩，十月公蟹膏浓腻，肉质鲜美，是吃蟹的最佳时节。

大闸蟹

大闸蟹是河蟹的一种，学名中华绒螯蟹。一般来说，大闸蟹是指长江水系的中华绒螯蟹。

在我国，沿辽河南至珠江北的漫长海岸线广泛分布，其中长江水系产量最大，味道最鲜美。

现在，曾经的大闸蟹被引入五大湖，在长江口近海养殖繁殖幼体。它们长成幼蟹后，逆着长江迁徙，生长在长江下游的湖泊、河流的支流中。

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