清炒儿菜怎样做

1、儿菜头掰下来、剥去老皮，洗净。

2、切成薄片。

3、入沸水中焯熟，捞出沥干水分。

4、蒜瓣切成薄片。

5、锅烧热，倒入适量油。

6、油热后下蒜片，翻炒出香味。

7、再倒入儿菜片翻炒，调入盐和味精。

8、拌匀后出锅装盘。