青椒炒鸡蛋怎样做

1、青椒椒洗净，去籽后切碎，生姜切丝。

2、鸡蛋磕入碗中，加入料酒与盐，搅拌均匀。

3、锅中注入食用油，下姜丝炝锅。

4、出香味后下辣椒。

5、翻炒至青辣椒断生，淋入鸡蛋液。

6、中小火焖煎至蛋液凝固，即可关火装盘出锅。

7、美味的青椒炒蛋就好了。