家常炖猪蹄怎么做

1、先把猪蹄洗净，切成块块。

2、把猪蹄放到沸水中煮，也就焯水，但是时间要稍微长一点，大概要5分钟左右。

3、等外面一层血沫油脂都焯出来，这是不需要的，倒掉后换清水再洗干净。

4、到入锅中，不用放油，因为猪蹄本身含大量油脂。

5、再放一个卤料包进去。

6、放入生抽，少量的盐，大火翻炒均匀。

7、接着放入水，水要多放一点，因为炖煮的时间要很长。

8、盖上锅盖，大火焖煮。

9、等煮开后，再把猪蹄倒入炖宝或者高压锅中焖上三个小时左右。

10、等时间到后，猪蹄就炖了，吃上口软软的，满是胶原蛋白！