图:红薯
甘薯和甘薯的科属差异
1.甘薯:甘薯是一年生或多年生缠绕草本藤本植物,属于植物界、被子植物、双子叶植物纲、蔷薇科、豆科和甘薯。
2.红薯:红薯属于植物界,被子植物,双子叶植物,菊花,茄科,旋花科,番薯属,黍属。
图:红薯
甘薯与甘薯的形态差异
1.红薯:红薯的形状和大小与红薯相似。皮肤偏黄偏白。剥掉外面发黄的皮,里面的肉很白。肉的质地看起来有点像红薯。当它在成熟的高峰期被剥开时,会发出开裂的声音,你可以隐约看到开裂的迹象。吃起来比红薯更甜、更脆、更香、更水。是解渴的东西,也可以生吃,或者凉拌当水果吃。
2.红薯:红薯的茎有2m多长,斜躺在地上。叶通常宽椭圆形,长4 ~ 13厘米,宽3 ~ 13厘米。花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色,钟形或漏斗形,长3 ~ 4厘米。蒴果卵圆形或扁圆形,具假隔膜,分为4室,地下有块根,块根呈吐丝状。
图:红薯
甘薯与甘薯的产地差异
1.甘薯:原产于热带美洲,甘薯在美国有着悠久的栽培历史。哥伦布发现新大陆后,由西班牙人传入菲律宾,然后传播到世界各地。它广泛种植于中国西南、华南和台湾省。此后在北方栽培,并探讨高产栽培技术。但是,它是一种罕见的特殊蔬菜,面积很小。
2.红薯:红薯分布在南美洲、大安的列斯群岛和小安的列斯群岛,以及世界各地的热带和亚热带地区。中国分布于中国北京、山西、山东、河南、天津、河北、内蒙古、云南、四川、湖北、甘肃、安徽、福建、陕西、湖南、广东、江苏、江西等地。
图:红薯
红薯和甘薯的功效差异
1.红薯:红薯营养丰富,含有钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。是人体必需的,具有降血压、降血脂的功效。采用特定的方法从甘薯种子中纯化分离出一种新的甘薯抗肿瘤蛋白,该蛋白具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。
2.红薯:红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和多种矿物质。有“长寿食品”的美誉,含糖量15-20%。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。中医视红薯为良药。
图:红薯
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